Page 88 - GREC14N_JSI_02
P. 88

Trademark spirit drink | In numbers
                                                                                         MJT


                         OYZO POWER




                   If you want to savour this traditional, trademark Greek spirit, get rid of your watch.
                           Time is on your side. Tο ούζο, ως γνωστόν, θέλει το χρόνο του.

                                             by Vassia Antonopoulou

            To enjoy ouzo you must have:
            1. Water or ice, to give the dis-
            tinctive milky colour. Νερό                           Museums
            ή πάγο, για να του δώσει τη                    3      dedicated to ouzo you will find in
            χαρακτηριστική γαλακτώδη                              Lesvos. Μουσεία αφιερωμένα στο ούζο
            όψη. 2. Mezedes (Greek ta-                            υπάρχουν στη Λέσβο.
            pas). Plenty of them. Μεζέδες.
            3. Company and discussion are
            vital. Watch how the Greeks
            sit informally and talk, for-                                1,000
            getting their glasses. Η παρέα
            κι η κουβέντα έχουν μεγάλη                                   mezedes are ideal for ouzo. It
            σημασία. Δείτε τους Έλληνες                                  is a great pairing for any kind of
                                                                         strongly flavoured dish: sea-food,
            πώς κάθονται χαλαρά και                                      meat, pastrami, keftedes, cheese,
            συζητούν ξεχνώντας τα                                        vegetables. Μεζέδες πάνε ιδανικά
            ποτήρια τους. 4. Time. Let                                   με ούζο: πικάντικα, αλμυρά,
            ouzo become your friend.                                     υπόξινα, καπνιστά, παστά, φτάνει
            Χρόνο. Επιτρέψτε στο ούζο                                    να έχουν έντονη γεύση.
            να γίνει φίλος σας.


          500 BC  The earliest evidence of a                             37.5%
            distillery in Greece (Crete).
            Η πιο πρώιμη ένδειξη
            ύπαρξης αποστακτηρίου
                                                                         is the minimum Alcohol By Volume
            στην Ελλάδα (Κρήτη).
                                                                         contained in 100 ml ouzo. Είναι το
                                                                         ελάχιστο αλκοόλ κατ’ όγκο που μπορεί
                                                                         να περιέχουν τα 100 ml ούζο.
           50%
           of the Greek ouzo production
           comes from Lesvos. Η μισή
           ελληνική παραγωγή ούζου                                               4 of
           προέρχεται από τη Λέσβο.
                                                                                 the 5


        5        have received from         KEEP IT SAFE                         best-selling
                 the EU the PGI
        Greek    status for their   in room temperature, not in the fridge. Cool it slowly with ice   ouzo brands are
        regions  ouzo. Αmong them    or water, to let it release its full flavour. Διατηρείται σε   from Lesvos. 4 από
                 are Mytilene and
        Plomari, Lesvos. Είναι οι ελληνικές   θερμοκρασία δωματίου, όχι στο ψυγείο. Αν κρυώσει σταδιακά,    τις 5 πρώτες σε
        περιοχές που το ούζο τους        αποκαλύπτει το πραγματικό άρωμά του.    πωλήσεις μάρκες
        αναγνωρίζεται από την ΕΕ ως ΠΓΕ.                                         ούζου παράγονται στη
        Ανάμεσά τους είναι η Μυτιλήνη και                                        Λέσβο.
        το Πλωμάρι της Λέσβου.
   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93