Page 88 - GREC14N_JSI_02

Trademark spirit drink | In numbers
MJT

OYZO POWER

If you want to savour this traditional, trademark Greek spirit, get rid of your watch.
Time is on your side. Tο ούζο, ως γνωστόν, θέλει το χρόνο του.

by Vassia Antonopoulou

To enjoy ouzo you must have:
1. Water or ice, to give the dis-
tinctive milky colour. Νερό Museums
ή πάγο, για να του δώσει τη 3 dedicated to ouzo you will find in
χαρακτηριστική γαλακτώδη Lesvos. Μουσεία αφιερωμένα στο ούζο
όψη. 2. Mezedes (Greek ta- υπάρχουν στη Λέσβο.
pas). Plenty of them. Μεζέδες.
3. Company and discussion are
vital. Watch how the Greeks
sit informally and talk, for- 1,000
getting their glasses. Η παρέα
κι η κουβέντα έχουν μεγάλη mezedes are ideal for ouzo. It
σημασία. Δείτε τους Έλληνες is a great pairing for any kind of
strongly flavoured dish: sea-food,
πώς κάθονται χαλαρά και meat, pastrami, keftedes, cheese,
συζητούν ξεχνώντας τα vegetables. Μεζέδες πάνε ιδανικά
ποτήρια τους. 4. Time. Let με ούζο: πικάντικα, αλμυρά,
ouzo become your friend. υπόξινα, καπνιστά, παστά, φτάνει
Χρόνο. Επιτρέψτε στο ούζο να έχουν έντονη γεύση.
να γίνει φίλος σας.

500 BC The earliest evidence of a 37.5%
distillery in Greece (Crete).
Η πιο πρώιμη ένδειξη
ύπαρξης αποστακτηρίου
is the minimum Alcohol By Volume
στην Ελλάδα (Κρήτη).
contained in 100 ml ouzo. Είναι το
ελάχιστο αλκοόλ κατ’ όγκο που μπορεί
να περιέχουν τα 100 ml ούζο.
50%
of the Greek ouzo production
comes from Lesvos. Η μισή
ελληνική παραγωγή ούζου 4 of
προέρχεται από τη Λέσβο.
the 5

5 have received from KEEP IT SAFE best-selling
the EU the PGI
Greek status for their in room temperature, not in the fridge. Cool it slowly with ice ouzo brands are
regions ouzo. Αmong them or water, to let it release its full flavour. Διατηρείται σε from Lesvos. 4 από
are Mytilene and
Plomari, Lesvos. Είναι οι ελληνικές θερμοκρασία δωματίου, όχι στο ψυγείο. Αν κρυώσει σταδιακά, τις 5 πρώτες σε
περιοχές που το ούζο τους αποκαλύπτει το πραγματικό άρωμά του. πωλήσεις μάρκες
αναγνωρίζεται από την ΕΕ ως ΠΓΕ. ούζου παράγονται στη
Ανάμεσά τους είναι η Μυτιλήνη και Λέσβο.
το Πλωμάρι της Λέσβου.